'Do we eat or pay rent?' SNAP recipients growing more desperate as GOP 'uses food as leverage'
随着美国联邦政府部分关闭近一个月后持续，共和党和民主党议员继续就支出计划的具体细节争论不休。许多民主党人表示，如果补充营养援助计划 (SNAP) 和奥巴马医改交换补贴资金不足，数百万美国人将失去获得食品和/或医疗保健的机会。在 10 月 30 日星期四上午的 CNN 节目中，主持人凯特·博尔杜安 (Kate Bolduan) 采访了 SNAP 受益者，强调了他们对该计划的依赖程度。最快将于周六（11 月 1 日）耗尽资金，”Bolduan 解释道。 “用他们自己的话说，这对许多家庭来说是利害攸关的。”博尔杜安展示了一段 SNAP 受益人伊丽莎白·奥尔贝尔 (Elizabeth Orrbell)
Economist Paul Krugman: MAGA is showing its 'cruel intentions ahead of schedule'
当唐纳德·特朗普 (Donald Trump) 在 2024 年美国总统竞选中与民主党（先是假定提名人乔·拜登 (JoeBiden)，然后是实际提名人卡玛拉·哈里斯 (Kamala Harris)）竞争时，他无情地关注经济，尤其是通货膨胀，并承诺“在第一天”就降低物价。这些信息对帮助特朗普冲过终点线起到了很大作用，尽管幅度不是很大：特朗普以大约 1.5% 的优势赢得了普选。自由派经济学家保罗·克鲁格曼 (Paul Krugman) 在竞选期间反复警告说，特朗普并没有诚意帮助工人阶级。在他的 Substack 页面上发表的 2025 年万圣节专栏中，克鲁格曼认为，美国联邦政府的部分关闭正在激励共
Halloween candy guide: Make informed choices with our sugar check table
此图表使用产品营养标签中的数据比较了流行的万圣节糖果的糖含量。您可以排序或搜索，看看哪些食物每份含糖量或总糖含量最高，以及哪些食物含量较淡。
Eating More Protein Isn't Always Better — How Much Is Too Much?
了解有关蛋白质摄入量的更多信息，以及尽管我们的饮食中需要蛋白质，但过多会消耗其他营养素。
Oat pangenome reveals keys to better crop varieties
燕麦正风靡一时。作为一种营养丰富的谷类作物，其健康益处已得到充分证明，燕麦食品成为乳制品和小麦产品的流行替代品也就不足为奇了。它们含有有助于降低胆固醇和降低代谢疾病风险的化合物，并且不太可能引发过敏。随着作物育种的改进，未来的燕麦品种可能会变得更加营养、高效和可持续。
Sudha Raj Receives Medallion Award for Groundbreaking Contributions
这位福克学院教授花费了 40 多年的时间，通过研究、教学和为世界各地社区的健康提供服务来推动营养科学的发展。苏达·拉吉 (Sudha Raj) 因其突破性贡献而荣获奖章奖的消息首先发表在《今日雪城大学》上。
Warming climate could harm mollusk populations in the western Atlantic
众所周知，气候变暖的后果对海洋生态系统来说是危险的，包括海洋酸化和变暖、营养供应中断和海平面上升等环境变化。对于海洋生态系统的重要成员软体动物来说，这些变化可能意味着厄运。
Are you worried about your SNAP benefits? NPR wants to hear your story
随着联邦政府关门的拖延，数以千万计的人面临着失去食物和营养援助的风险。 NPR 网络希望听取您的意见，了解这些食品福利的潜在损失或延迟。
'Hunger games': Nobel economist details 4 ways Trump gutting food benefits will hurt GOP
近一个月后，由于民主党和共和党议员继续就支出方案争论不休，美国联邦政府的部分关闭仍在拖延。民主党人警告说，获得两个重要的安全网计划——补充营养援助计划 (SNAP) 和 2010 年平价医疗法案（又称奥巴马医改）——岌岌可危。发出警报的人之一是自由派经济学家保罗·克鲁格曼（Paul Krugman），他担心如果国会不能尽快为这些计划提供足够的资金，许多美国人可能会失去获得食品和医疗保健的机会。在他的 Substack 页面上发布的 10 月 28 日专栏中，克鲁格曼列出了唐纳德·特朗普总统及其在国会的共和党盟友所玩的“饥饿游戏”的四个要点。一些顾客（通常是老年人和/或残疾人）使用 EBT 卡支
由于特朗普政府将从 11 月 1 日起停止补充营养援助计划福利，数百万美国人面临不确定性。这一决定源于 2026 财年资金法案的预算僵局。美国农业部网站将政府关门归咎于民主党，理由是要求为无证移民提供医疗保健和性别重新分配程序。此举引发了将弱势群体当作替罪羊的批评。
Is Your “Healthy” Plant-Based Diet Secretly Harming Your Heart?
只有未经加工、营养丰富的植物性食物才能保护心脏。超加工选项没有任何好处。多吃植物性食物与改善心血管健康有关，但前提是这些食物营养质量高且加工程度最低。这一结论来自 INRAE、Inserm、巴黎北索邦大学和 Cnam 的一组研究人员，他们分析了 [...]
Monitoring Nutrients and Water Quality in Ohio Wetlands
https://www.fondriest.com/news/monitoring-nutritions-and-water-quality-in-ohio-wetlands.htm俄亥俄州湿地营养物和水质监测帖子首先出现在《湖科学家》上。
Saturday Citations: Primate skull diversity; exploring matter-antimatter asymmetry; asthma clarified
各位朋友们好！这个秋天的一周对过去十年在狼重新引入后黄石公园的营养级联效应提出了新的挑战。进化生物学家提出，对于早期人类来说，吃腐肉是一种可靠的营养策略，可能影响了进化。中国研究人员报告说，法学硕士和人类表达句子的方式相似。
Merrill Goozner 的这篇评论已发表三天了。美林正在讨论的一个大问题是停止向补充营养援助计划的人们发送电子食品券卡。这是有目的的。在大流行期间，Snap 食品卡被发送给人们。 Tru_p 需要削减计划以平衡税收减免。在[…]期间，武器食品后首先出现在愤怒的熊上。
Biological Activities of Scorpion Venom and Hemolymph from Two Armenian Species
作者：Per-Anders Olsson - Per-Anders Olsson（经许可使用），CC BY-SA 3.0，https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=79273两种亚美尼亚物种蝎毒和血淋巴的生物活动摘要亚美尼亚是丰富多样的独特物种的家园。蝎毒是一种生物活性化合物的复杂混合物，几个世纪以来一直用于传统医学。最近的研究证实，蝎毒含有有效对抗多种细菌的抗菌肽。此外，它还具有免疫抑制和抗癌特性。本研究的目的是研究亚美尼亚本土两种蝎子毒液的成分和选定的生物活性。使用 12% SDS-PAGE 分析 Mesobuthus caucasic
Omega-3 deficiency common among Chicago parents, study warns
西北大学的一项新研究发现，许多芝加哥父母没有摄入足够的 omega-3 脂肪酸，这些营养素对大脑和心脏健康至关重要。研究显示，母亲和父亲摄入的 omega-3 含量都远远低于建议量，女性的摄入量甚至比男性还要少。 Knowridge Science Report 上首先出现的研究警告称，这种缺乏症可能是芝加哥父母中常见的后 Omega-3 缺乏症。
Liu、Wang、Jin 和 Lu（2025）的一个有趣发现：虽然工业机器人对劳动力市场的影响已被广泛研究，但其更广泛的健康影响，特别是对慢性疾病的影响，仍未得到探索。这项研究通过将中国全国工业机器人采用数据与中国健康与营养调查的个人健康记录联系起来，填补了这一空白……
在前西德长大的人的哮喘和花粉热发病率明显高于在前东德长大的人。在东德，养宠物较少、营养模式不同以及接触煤烟和木柴烟等污染物等因素与较低的[…]比率有关。“给宝宝喂花生”的帖子首先出现在愤怒的熊上。
