Marico Innovation Foundation launches pilot to reduce post-harvest losses in vegetable value chains
该试点项目旨在缩小创新与采用之间的差距，让农民能够获得实用、负担得起的解决方案，从而提高收入并减少浪费
Saudi Arabia suspends fruit, vegetable imports from Kerala, West Bengal over Nipah fears
喀拉拉邦的出口商对此举表示担忧，称该州最近没有报告新的尼帕病例
Why preserved vegetables can turn deadly, and how to stay safe
意大利南部的一辆食品卡车最近成为致命健康恐慌的中心。一场与腌制蔬菜有关的食源性疫情导致两人死亡，十几人被送往医院。与此同时，英国食品标准局警告购物者避免购买特定批次代码的西兰花罐，因为担心[…]《为什么腌制蔬菜会致命，以及如何保持安全》的帖子首先出现在 Knowridge Science Report 上。
How This School Chef Is Building Healthy Habits One Vegetable at a Time
Circle City Prep 的学生并不热衷于壁球——无论他们学校厨师做的是什么类型的壁球。但他们确实喜欢球芽甘蓝。学校的主厨特雷西·库亚尔 (Tracey Couillard) 依靠她在印第安纳波利斯餐馆工作的时间想出了用蔬菜和水果烹饪的方法，这些方法可能是[…]
Gulf crisis threatens one-fifth of India’s farm exports: GTRI report
报告强调，如果战争持续较长时间，谷物，特别是大米、水果、蔬菜、香料、肉类、乳制品和饮料都可能受到影响
Cochin International Airport to handle special cargo flight to Abu Dhabi
该批货物由 Fair Exports (India) Pvt. 组织。 Angamaly 有限公司，包括约 12,000 包新鲜水果和蔬菜，总重量约 80,000 公斤
インド消費者物価（26年2月）～新基準下でCPIは2％台後半、政策は中立維持
印度统计和规划实施部2月11日发布的2026年1月消费者价格指数（CPI）显示，总体CPI同比涨幅为2.7%，高于上月的1.3%。最新公布的数据是基准年从2012年修订为2024年后的首次统计数据。但情况仍远低于4%的通胀目标，低通胀环境继续维持（图1）。 城市增长2.8%（上月：2.0%），农村增长2.7%（上月：0.8%），两地区均有所增长。前一个月城乡增速存在差异，但1月份城乡增速基本趋同。食品和饮料同比增长2.1%。上个月的数字为-1.8%，但需要注意的是，这是标准修订后（2024年=100）的首次发布，因此无法进行简单的连续比较。 从主要品类看，肉类（8.5%）、水果（7.9%）、海
Apple juice could benefit your heart health, study finds
加拿大拉瓦尔大学的科学家发现，喝苹果汁可能有益于心脏健康。众所周知，大量摄入水果和蔬菜有助于预防心脏病。先前的研究表明，水果和蔬菜中的许多生物活性化合物可以降低多种疾病的风险……研究发现，苹果汁可能有益于您的心脏健康，研究结果首先出现在 Knowridge Science Report 上。
No levy on US goods, but India's agri shielded: USTR
贸易代表表示，美国将继续致力于进入印度农业部门的某些保护区，但表示“各种物品的关税……坚果、葡萄酒、烈酒、水果、蔬菜等，将降至零”。
Nitrate in Drinking Water May Raise Dementia Risk, Study Warns
新研究发现，从蔬菜中摄入较高水平硝酸盐的人患痴呆症的风险较低，而从动物性食品、加工肉类和饮用水中摄入较多硝酸盐和亚硝酸盐的人患痴呆症的风险较高。埃迪斯科文大学 (ECU) 和丹麦癌症研究中心的新发现 [...]
