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不健康饮食——富含游离糖、饱和脂肪或盐的食物（例如超加工食品），而新鲜营养食品（如水果、蔬菜、豆类、坚果和全谷物）含量低——会增加罹患非传染性疾病的风险。9-13 总体而言，欧洲饮食不符合健康饮食建议。14 2017 年，36% 的欧盟人口在一个典型的星期内每天吃水果不足一次或根本不吃水果。36% 的欧盟人口每天不吃蔬菜。15 反过来，欧洲人平均每月会消耗近一公斤糖 16 ，大多数欧洲国家的每日盐摄入量为 7-18 克/天，没有一个成员国达到每日最高 5 克盐的推荐水平 17 。此外，饱和脂肪的摄入量普遍高于推荐的总能量 10% (%E)，24 个欧洲国家的平均摄入量范围为 8.9% 至 15.5%E，只有两个国家的摄入量低于推荐的 10%E。18
健康食品环境政策指数（Food-EPI）
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