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¥ 8.0
本研究旨在分析技术采用对主食（特别是玉米和大米）生产和管理的影响，以及其对粮食安全和收获后损失的影响。本研究的动机是，尽管大多数文献探讨了采用技术对收获后损失的重要性，但很少有研究研究整个生产和储存链（每个阶段都有一系列技术）的技术采用及其对粮食安全和收获后损失的影响。粮食安全是使用粮农组织的粮食安全指数计算的，并略作修改以提高上下文相关性。技术采用指数是通过考虑农民采用的技术比例与理论上所需的技术数量进行比较来计算的。收获后损失是使用二元响应变量来衡量的，无论农民是否经历过收获后损失。本研究采用逆概率加权回归方法来估计技术采用对粮食安全的影响。
食品生产和技术的进步......
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