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1。引言水果生长是世界上最古老，最重要的做法之一。水果对于健康饮食至关重要，是营养和抗氧化剂的重要来源，因此，这些作物的质量提高已引起了种植者和研究人员的永久兴趣。通过传统的繁殖和遗传转化引入理想的特征，已经开发出了许多水果作物的有价值的品种和品种。尽管质量提高了，但基因修改（GM）的植物已被市场受到限制。即使通用汽车水果没有农药残留物并具有更多的风味和低脂含量，消费者也不愿意，生物技术公司也应该找到令人信服的论点来出售GM食品。在许多国家 /地区，水果不被视为主食食品。因此，具有各种新型特征的新型GM水果作物品种的开发主要使消费者接受为奢侈品。
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