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全球粮食系统面临的最严重的问题之一是由于环境和经济因素，整个供应链的各个地方浪费了大约三分之一的食物。由于对农业社区的认识和最终用户对先进技术的认识较少，因此生产和食物质量恶化的下降是关注的问题。因此，科学家面对开发最先进的技术来解决这些问题并养活膨胀人群以防止饥饿。基因工程（GE）技术可以在几种情况下有助于提高作物产量和质量。生物技术，遗传修饰和重组（R）脱氧核糖核酸（DNA）技术对追求粮食生产和供应方面的主要进步非常有益。这篇最新的文献综述说明了GE的最新进展，其来源，当前趋势和未来。ge食物改变了DNA，并引入了改良的遗传特征。转基因生物（GMO）是工业粮食系统的重要部分，大多数包装的食物含有GMO成分，这些成分接受了工程，以耐药性和除草剂。几个问题引起了有关转基因生物的危险信号，包括安全性，对环境的影响以及农药使用无效。许多人对转基因生物感到焦虑；但是，大多数人不了解问题。
PDF：生物技术在粮食安全中的作用
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