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学院，Al Rusayl，马斯喀特，阿曼。2 名 IT 专业学生；中东学院；马斯喀特，阿曼。3 名工商管理专业学生；中东学院；马斯喀特，121；阿曼。摘要简介：COVID-19 大流行彻底改变了各个行业的格局，尤其是食品和饮料行业。作为社交中心的咖啡店因封锁和卫生法规而面临严重中断。本研究考察了大流行对伊朗咖啡店的影响，重点关注所面临的挑战以及恢复和复原所需的策略。方法：这项研究是通过全面审查在线数据库（包括 Scopus 和 Google Scholar）以及各种新闻网站（如 SID 和 Iran Medex）进行的。此外，还通过从 2020 年 5 月 1 日到 2020 年 12 月 1 日对咖啡店经理的采访收集了定性数据。这种混合方法使我们能够彻底了解大流行对该行业的影响。发现：分析伊朗咖啡店企业家之间的讨论，发现人们对后疫情时代的前景普遍感到恐惧和担忧。许多企业难以适应政府法规和旨在确保客户安全的新卫生协议。结果表明，积极应对疫情带来的挑战并寻求重新设计运营框架的咖啡店更有能力生存。讨论：研究结果表明，企业必须从疫情期间获得的经验中吸取教训。恢复力的关键策略包括重新评估供应链网络、实施创新的商业模式和遵守新的卫生协议。那些接受变革并投资于运营策略的咖啡店可能会在后疫情经济中变得更加强大。结论：COVID-19 疫情给伊朗的咖啡店企业敲响了警钟。通过认识到适应和恢复力的必要性，这些机构可以应对后疫情时代的挑战。咖啡店未来的目标应该是在国内和国际市场上保持竞争力，确保其在快速变化的环境中可持续发展。关键词：COVID-19 疫情、商业挑战、咖啡店、危机应对、运营策略
疫情危机如何改变伊朗的咖啡店
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