土壤由无机(矿物)和有机成分组成。土壤的一个显著特征是有机物在土壤表面的积累,这些有机物来自上覆的植物群落和动物群落。腐殖质是植物和动物物质分解产生的深色无定形产物,是土壤系统不可或缺的组成部分。它对土壤中发生的大多数生物和物理化学过程都至关重要。腐殖质一词用于描述土壤中内含的腐殖质(土壤有机质)和表面腐殖质层(或表面堆积物)。腐殖质或腐殖质物质在土壤剖面的整个发展过程中都存在。它由分解产物缓慢分解而成,是一种复杂且相当耐腐蚀的混合物,由原始组织(植物和动物)改性或由各种土壤生物合成的棕色或深棕色无定形和胶体物质组成。腐殖质的形成
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