之所以广泛使用,是因为它具有抗氧化剂,抗炎药[2],抗诱变,抗癌和抗菌特性等多种药物作用[3]。在这种草药中显示药物特性的活性成分是根茎中存在的姜黄素。许多研究表明姜黄素的药代动力学,并提出它从肠中吸收不良。研究表明,大鼠的口服吸收较差,大约75%被粪便中排出的成分和尿液痕迹出现,而通过I.P进行给药时,胆汁中仅显示11%的姜黄素,涉及通过肠吸收不良[4]。姜黄素通过抑制环氧酶2(COX-2),可诱导的一氧化氮合酶(INOS)和脂氧合酶(COX)作为抗炎作用。iNOS,LOX和COX是介导炎症过程的关键酶。COX -2和 /或INS的不当上调与某些炎症性疾病的生理病理学有关[2]。