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Mark Sturme博士是Wageningen食品安全研究（Wageningen University＆Research的一部分）的高级科学家。他获得了瓦格宁根大学的微生物学博士学位，此后在荷兰，爱尔兰和葡萄牙担任研究职位。他在食品和非食品微生物的微生物学和微生物生物技术方面具有广泛的专业知识，包括乳酸细菌，酵母菌，真菌和微藻。他领导了食品安全领域的工业生物技术合作伙伴和公共伙伴关系联盟的研究项目。他的主要利益是关于新型生物技术发展的安全方面，以及用于食品和饲料应用的植物，动物和微生物的基因工程，特别关注细胞农业。
国家农业和食品研究组织
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