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常见的益生元类型是抗性淀粉，β-葡聚糖，伊素和果胶。在淀粉，绿色香蕉，煮沸和冰冷的土豆等淀粉食品中发现了耐药性淀粉。可以在燕麦和大麦中找到β-葡聚糖。inulin可以在洋葱，大蒜和耶路撒冷朝鲜蓟中找到。可以在苹果和浆果等水果中找到果胶。这些益生元化合物有助于建立健康的肠道菌群并改善微生物多样性，支持饱腹感，帮助血糖控制，提供抗氧化剂的来源。
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