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抽象蔬菜是植物的可食用部分。蔬菜微生物变质的发生被认为是对人和动物的潜在健康危害的根源。该研究的重点是隔离微生物，尤其是细菌和真菌与销售蔬菜。样品，并使用标准的微生物学分析来分离细菌和真菌。分离出的八个细菌分离株是Brevibacillus brevi，枯草芽孢杆菌，branmehamlla cattarhalis，Escherichia coli，Salmonella Typhi，Pseudomonas atruginosa，Serrratia Marcscen和Chaphyloccus sp。也分离出四个真菌分离株；曲霉曲霉，尼日尔曲霉，青霉人SP，糖疗法sp。胡椒（Capsicum Annuum）的细菌计数最高（6.53×10 9 CFU/mL），而Shoko（Argentia celosia Argentia）的真菌计数最高（5.45×10 9 CFU/mL）。在这项研究中，这些蔬菜的真菌和细菌污染的高流行率在耕种，收获，运输或销售时描绘了对这些食物材料的卫生处理。因此，需要通过适当清洗和消毒这些产品来保护最终消费者的健康，这些产品以其原始形式消费。键盘：细菌分离株，微生物负荷，蔬菜。简介蔬菜一词在15世纪初首次用英语记录。它来自旧法国，最初用于所有植物。在生物学环境中，这个词仍然在这种意义上使用。它源自中世纪的拉丁植物，意为“成长”，“繁荣”（沃顿，1970年）。蔬菜是植物的可食用成分。这通常意味着植物的叶子，茎，灯泡，种子和根。但是，蔬菜一词不是科学的，其含义主要基于烹饪和文化传统（ICMSF，1986； Bankefa，2013； Akinyele等al。，2013年）。蔬菜是食物的重要保护成分，对维持健康和预防疾病非常有益。它们含有不同比例的维生素，例如维生素A，K，B6，Provitamin，饮食
从蔬菜中分离微生物污染物
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