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简介 - 脉搏作物健康计划的目的是使用有关脉搏作物(干豌豆,小扁豆,鹰嘴豆和干豆)的合作研究,以解决美国公民和全球社区面临的关键健康和可持续性挑战的解决方案。该计划的预期结果是通过优化的豆类生产来发现和促进常规脉搏消耗的健康和营养益处,以增强全球食品供应的可持续性,并通过增强食物中整个脉冲和脉冲成分的功能来增强脉冲的消耗。该计划由指导委员会指导,其中包括商品集团,食品行业,健康社区和ARS代表。从先前开发的脉搏健康计划战略计划中得出了一项全面的研究计划,该计划源自包括行业,学术和政府代表在内的战略规划会议(可在https://www.usapulses.org/pchi上找到)。该计划是对美国农业银行如何最有效地利用美国国会合作脉搏作物研究工作的资金的建议,这是国家优先和科学优点。

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