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深夜饮食与肥胖和心脏病有关
双数据显示滞后餐会破坏葡萄糖代谢和昼夜节律的时机。遗传和生活方式因素塑造了个体反应。人体的新陈代谢在一天中的作用有所不同，早晨的许多功能都达到了高峰活动，并且在晚上放慢速度。虽然先前的研究已将晚期饮食与肥胖和心血管疾病的较高风险联系起来，但[...]
来源:SciTechDaily双胞胎数据显示，晚饭会扰乱葡萄糖代谢和昼夜节律。遗传和生活方式因素影响个体反应。
身体的新陈代谢在一天中以不同的方式运作，许多功能在早上达到高峰活动，并在晚上减慢。虽然之前的研究已将深夜进食与肥胖和心血管疾病的较高风险联系起来，但进餐时间对葡萄糖代谢的具体影响以及遗传因素的作用仍不清楚。
为了进一步探讨这一问题，德国波茨坦-雷布吕克人类营养研究所 (DIfE) 的 Olga Ramich 教授和她的团队进行了一项涉及双胞胎的研究。他们的研究结果最近发表在《eBioMedicine》杂志上。
电子生物医学昼夜节律系统是一个复杂的内部时钟网络，遵循 24 小时节律。位于大脑中的中央时钟协调行为和新陈代谢，而其他外周时钟则在肝脏和胰腺等器官中运行。该系统会导致身体的代谢活动根据食物的摄入时间而波动，从而影响血糖调节和激素释放。进餐时间是调整这些内部时钟的关键信号。然而，当饮食模式偏离身体的自然明暗周期时（如轮班工人所见），昼夜节律可能会发生紊乱，可能导致代谢问题。
吃得太晚会生病吗？
早期研究已确定深夜进食与肥胖和心血管疾病风险增加之间存在联系。