由于在美国饮食指南中将土豆标记为蔬菜，因此大多数人认为它们对您和绿叶蔬菜或胡萝卜一样好。但是最近的发现表明，我们可能需要更加谨慎地准备自己的准备，以及我们的饮食频率，这是淀粉状的主食，尤其是在2型糖尿病（T2D）时。 Chan公共卫生学院在近40年内关注了205,000多人，发现每周只有三份炸薯条与增加T2D的风险增加了20％。但这不是完全抛弃土豆的原因。并非所有准备马铃薯的方法都有相同的风险。同样，您选择吃的而不是土豆也很重要。多蛋白酶和糖尿病是全球第三大通常食用的农作物，也是卡路里的主要非燃料来源。根据新闻稿，它们富含纤维，维生素C和镁，但含量迅速消化的淀粉也很高，这会引起血糖的快速峰值。淀粉含量是过去研究中与T2D风险松散联系的原因之一。这项新的研究与众不同的是，它不仅在一般而言，而且是在土豆准备的方式上，而是在准备土豆的准备方式，而当土豆食用被交换时，人们吃了什么。在BMJ中，Potage Reals在BMJ中发表了三项研究，该研究是在研究中的三项研究，这是II的研究和研究。一开始，所有参与者都没有糖尿病，心脏病或癌症，他们每四年填写详细的食物频率问卷。在将近四个十年的时间范围内，有22,000多人患上了2型糖尿病。当研究人员调整了其他风险因素，例如体育锻炼，体重和整体饮食质量时，他们就可以扮演马铃薯的角色零：每周每周的总马铃薯摄入量增加与5％