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行星健康饮食和地中海饮食提供类似的生存和可持续性福利
在欧洲心脏病学会（ESC）预防性心脏病学会的最新研究2025会议上发现，两种主要基于植物的饮食 - 行星健康饮食和地中海饮食 - 可以帮助人们更长的时间寿命，同时对环境更好。心脏病是世界各地死亡的主要原因。在[…]后行星健康饮食和地中海饮食中提供了类似的生存和可持续性益处。
来源:Knowridge科学报告在欧洲心脏病学会（ESC）预防性心脏病学会的最新研究2025会议上发现，两种主要基于植物的饮食 - 行星健康饮食和地中海饮食 - 可以帮助人们更长的时间寿命，同时对环境更好。
心脏病是世界各地死亡的主要原因。在欧洲，可以通过更好的饮食来避免每五个早期死亡中的一个。这就是为什么科学家正在探索不同的饮食模式如何影响健康和地球的原因。
行星健康饮食是2019年首次提出的，是由科学家创建的，以实现两个大目标：改善人们的健康并保护地球。它鼓励人们主要吃水果，蔬菜，全谷物，豆类，坚果和健康油。
它还建议吃少量的乳制品，淀粉状蔬菜，例如土豆，鸡肉和鱼。它限制了红肉，添加糖和不健康的脂肪。
地中海饮食是另一种流行的饮食方式，尤其是在地中海周围的国家。这种饮食还重点是吃水果和蔬菜，全谷物，豆类（例如小扁豆和鹰嘴豆）和坚果。橄榄油是脂肪的主要来源。它包括适量的鱼类，鸡蛋和乳制品，以及较少的红色或加工肉。
为了比较两种饮食，研究人员使用了来自11,000多人参加了在西班牙进行长期健康研究的数据，称为Enrica。
这些参与者在2008年至2010年之间加入研究时，年龄在18至96岁之间，其中约有一半是女性。研究人员遵循了14年以上的健康状况，检查了他们在研究期结束时是否还活着。
每个人的饮食是根据行星健康饮食或地中海饮食匹配的程度来评分的。吃更多基于植物性食物和较少不健康的食品的人的分数更高。
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