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不需要饥饿：这种简单的饮食竞争间歇性禁食，研究发现
切割碳水化合物，即使没有减少卡路里，也可能会提供与间歇性禁食相同的代谢益处。间歇性禁食通常涉及严重卡路里限制的时期，可能会失利。萨里大学的新研究表明，可以实现类似的代谢利益[...]
来源:SciTech日报根据萨里大学的最新研究，即使不减少卡路里，减少碳水化合物的摄入也可能提供与间歇性禁食相同的代谢益处。
间歇性禁食通常需要严格限制热量摄入，但可能会失宠。萨里大学的新研究表明，只需减少碳水化合物的摄入量就可以实现类似的代谢益处，而无需极度减少卡路里。
萨里大学在这项研究中，研究人员对 20 至 65 岁之间被归类为超重或肥胖的成年人进行了检查。参与者在一天内遵循三种不同的饮食计划：具有典型碳水化合物水平的标准饮食、具有正常卡路里计数的低碳水化合物饮食以及具有大量卡路里限制的低碳水化合物饮食。
主要发现
研究人员发现，无论热量如何减少，两种低碳水化合物饮食都能改善参与者的代谢指标，并更好地处理高脂肪膳食，包括降低甘油三酯（血液中的一种可能导致心脏病的脂肪）水平，并转向燃烧脂肪获取能量。
该研究的合著者、萨里大学营养学副教授 Adam Collins 博士解释道：“我们发现，通过简单地限制碳水化合物的摄入，而不需要忍受极端的热量限制，我们就可以获得与短期禁食相关的代谢效应。这表明，定期减少碳水化合物的摄入量可能是人们管理和改善代谢健康的更容易和可持续的方式。”