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黄曲霉毒素（AF）在人类和动物中引起疾病，是某些类型的真菌产生的霉菌毒素。细菌素是由细菌合成的天然抗菌物质。这些具有蛋白质结构的物质通常具有短链和小分子量。根据Klaenhammer进行的分类，特别是考虑到克（+）细菌，细菌素被分为4种不同的类别。这些是I类（IA类，IB类），II类（IIA类，IIA类，IIB类，IIC类，IID类），III类和IV类。肠肠球菌素A，sakacin A，乳杆菌A可以作为II类细菌蛋白的例子。在这项研究中，我们使用分子码头研究了AFB1黄曲霉毒素（配体）和乳酸菌素A（蛋白质）细菌的相互作用。结果表明，乳腺癌A分子有可能用于黄曲霉毒素降解。1。引言是由真菌生产的，可以生活在包括土壤在内的所有生态系统中的真菌，在有毒的二级代谢产物组中进行了评估。合适的环境温度和湿度可促进真菌生长和毒素产生。霉菌毒素分为六类：黄曲霉毒素，富莫诺蛋白，o霉素（OTA），毛毒素，曲霉烯，泽拉诺尔和麦角生物碱[1]。尤其是曲霉，寄生虫曲霉和曲霉nomius物种是黄曲霉毒素产生的物种。霉菌毒素污染了各种食品和农产品，并显着威胁人类和动物健康[2]。长期暴露于黄曲霉毒素可能会导致胚胎的DNA损伤，癌症和发育异常[3]。根据国际癌症研究机构（IARC），许多已正式证明对人类致癌的霉菌毒素被归类为第1组（Aflatoxin B1（AFB1）（AFB1），Aflatoxin B2（Afb2）（AFB2），Aflatoxin G1（Afg1）和Aflatoxin G1（AFG1）和Aflatoxin G2
萨卡里亚大学科学杂志
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