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由于丧失了如此多的农田，现在在佛罗里达州以及世界上被称为“城市热岛”的现象。这发生在城市地区用密集的人行道，建筑物和其他吸收和保留热量的表面取代自然土地覆盖范围时。这种影响增加了能源成本，空气污染水平以及与热有关的疾病和死亡率。城市地区尤其容易受到过度热量的威胁，因为许多城市都拥有大量的低收入人群，这些人获得医疗服务的机会有限。融合绿色空间和花园在帮助保持城市建筑环境凉爽方面特别有效。研究表明，城市农业在夏季的月份降低了高夜间温度，这是一个重要的公共卫生发现，因为夜间温度是比白天温度相比，从极端热量捕获负面健康影响的更好指标。3个地区也可能成为食品沙漠：人口众多，低收入，高失业率，运输不足以及以负担得起的价格提供新鲜农产品的食品零售商数量少。4缺乏获得健康食品和轻松获取快餐的机会可能与糖，钠和不健康脂肪含量高的饮食差有关。这可能导致与饮食相关的疾病，例如高血压和心血管疾病。许多食物沙漠还提供有限或无法承受的医疗保健服务。这为居住在这些地区的人们带来了负面的健康状况。5程序目标城市农业也有可能为食品沙漠中的居民提供水果和蔬菜，以便他们享受更健康的饮食和生活方式。根据约翰·霍普金斯（John Hopkins）的报告，城市农业的最重要的福利围绕着其增加社会资本，社区福祉和公民与食品系统的参与能力。
佛罗里达州农业和消费者服务部
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