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生产越来越多的副产品是现代社会面临的一个关键挑战；根据循环经济原则，对副产品进行增值——将它们转化为具有技术应用价值的化合物——是未来的发展方向。本文介绍了骨头（农产品加工业的副产品）转化为骨炭的过程。骨炭是通过热解过程获得的，热解过程将有机碳转化为无机石墨碳。然而，与标准的植物生物炭不同的是，骨炭还含有磷酸钙，这是骨头的主要成分（通常是羟基磷灰石）。磷酸钙和石墨碳的结合使骨炭成为一种独特的材料，具有不同的用途。本文讨论了骨炭在环境修复、可持续农业、催化和电化学中的应用；考虑了几个方面，包括用于制备骨炭的骨头、制备条件、这些如何影响材料的性质（即孔隙率、表面积）及其功能特性。讨论了骨炭与传统生物炭相比的优势和局限性，强调了提高骨炭性能的研究方向。此外，还分析了骨炭制备和使用的可持续性。
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