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摘要：蔬菜豆类是碳水化合物，维生素和矿物质的重要来源，以及促进健康的生物活性化学物质。由于消费者对均衡饮食的认识不断增长，对新鲜或加工蔬菜豆类使用的需求不断扩大。因此，维持蔬菜豆类的最佳产量极为重要。在这里，我们试图介绍未经证实的蔬菜豆类的前景，以供食品可用性，可及性和改善生计利用率。研究的注意力主要集中在脉搏豆类的性能上。野生和栽培的植物豆类在各种栖息地之间在形态上变化。这可能会使它们不那么知名，未被充分利用和不流失，并使它们成为营养不良仍然存在的发展中国家的潜在营养来源。需要进行研究来促进未充分的蔬菜豆类，以改善其未来为不断增长的人群提供的用途。鉴于上述所有要点，我们在这里讨论了具有巨大潜力的植物豆类的植物豆类。也就是说，植物鸽子豌豆（Cajanus cajan），簇豆（cyamopsis tetragonoloba），有翅豆（psophocarpus tetragonolobus），dolichos bean（lablab pulpureus）和牛皮（vigna unguiculata）（vigna unguiculata），从而覆盖各种方面的量子，例如预先标记量的劳动，例如，量身定量的标志（QTL），基因组学和基因工程。总的来说，这篇综述总结了与蔬菜豆类育种进步有关的信息，这些信息最终将有助于确保发展中国家的食品和营养安全。
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