机构名称：
¥ 1.0
褐变会损坏水果和蔬菜并造成食物浪费。不褐变则保留了水果和蔬菜的感官营养特征和食品品质。我们的研究有可能提高作物的市场价值，因为不褐变会增强人们的视觉感知和食欲，使作物更容易被消费者接受。切片后不褐变可锁住其风味和营养价值。产量增加（超过对照的 10%）有助于提高茄子的总产量。开发具有理想特性的基因组编辑作物主要通过提高产量、提供安全食品和减少食物浪费来促进粮食安全。
通过基因组编辑实现高产不褐变茄子
主要关键词
相关文件推荐
