机构名称：
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与宿主形成共生关系的肠道菌群通过其参与复杂的代谢过程以及免疫系统的发展和调节，从而促进了许多生理和生化功能。这种共生关系是基于平衡肠道菌群1的维持。由各种因素引起的肠道菌群的组成和功能的改变与消化异常，代谢性疾病，炎症和神经系统疾病有关2。人类肠道微生物群的社区结构和功能受到各种饮食和非营养因素的影响，例如年龄，抗生素，压力，甚至运动3。已广泛研究了许多饮食成分，例如碳水化合物，脂肪，蛋白质和植物化学物质的影响。但是，很少关注化合物（异生元）对肠道菌群的影响。var- ious化合物有意或无意地摄入食物，例如各种食物添加剂和污染物，可以直接和间接地改变肠道菌群2的组成。这可能会导致对肠道mi-crobiota的短期和长期负面影响，包括改变其组成和引起营养不良，这与许多疾病和负面健康结果密切相关。例如，最近的研究表明，饮食中各种农药残留物的暴露会显着改变肠道微生物群的组成并损害肠内分泌细胞的功能4。此外，体外研究，动物研究和人类临床试验表明，不同的食物添加剂可以构成肠道菌群，从而导致肠道功能障碍和炎症，对人类健康5。
食物添加剂对肠道微生物群的影响
主要关键词
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