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与肥胖相关的代谢疾病，包括肥胖，糖尿病，高脂血症和非酒精性脂肪肝疾病，对健康构成了重大威胁。然而，人类模型的可用性有限阻碍了全面的发病机理探索和有效的治疗发展。值得注意的是，器官技术的进步使脂肪器官的产生能够概括人类脂肪组织的结构和功能，以研究机制并开发相应的肥胖相关代谢疾病的治疗方法。在这里，我们回顾了工程脂肪器官的一般原则，来源和三维技术，以及促进成熟的策略。我们还概述了白脂肪器官的应用，主要用于疾病建模和药物筛查，并突出了热米色和棕色脂肪器官在促进体重减轻，葡萄糖以及脂质代谢稳态中的治疗潜力。我们还讨论了脂肪器官的建立和卧铺的挑战和前景，以及它们的潜在应用。
释放脂肪器官的潜力
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