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微生物生物化学对生物技术的最早，最重要的贡献之一是抗生素生产的省。微生物，尤其是细菌和真菌，是抗生素的多产者。青霉素是第一种广泛使用的抗生素，是亚历山大·弗莱明爵士（Alexander Fleming）于1928年从真菌青霉中发现的。从那时起，各种微生物物种已适用于抗生素的产生，这些抗生素主要打击人类和动物的细菌感染。生物技术的进步已使抗生素生产过程的优化，导致产量增加，生产成本降低以及新型抗生素以抵消抗生素耐药性。
微生物生物化学在生物技术中的应用
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