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摘要：这项研究解决了欧洲议会对意大利番茄加工业的下降的重大关注，该工业对意大利的烹饪遗产和全球市场地位构成威胁。这项研究提供了一种解决方案，该解决方案利用区块链技术来提高番茄供应链中的透明度，可追溯性和运营效率。通过整合固体性，混音IDE，MetAmask钱包和Sepolia testnet，我们提出的模型建立了一个强大的基于区块链的智能合同系统。该系统会积极吸引中耕者，批发商，零售商和最终用户，促进整个供应链中无缝的实时更新。在关键的番茄产生区域（例如Apulia）中实现此模型，利用Mainnet或Hyperledger Fabric等平台旨在稳定该行业。此外，这项研究促进了自动化的智能合约，整合物联网设备和开发分散应用程序（DAPP）。此策略可确保最终用户的透明度，增强有机食品的可用性并减轻污染风险。本研究还建议政府参与升级运输和存储设施，以减少收获后的损失。这项研究为意大利番茄加工行业的可持续管理建立了基础。
意大利番茄加工行业的区块链支持的可持续管理
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