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摘要 - 有效的食品包装提供了许多目的。它可以用作容纳和运输食品的容器，以及保护食物免受外部污染的障碍，例如水，光，气味，细菌，灰尘和机械损坏，通过保持食物质量。包装还可能包括保持产品的水分含量或气体成分一致的障碍。此外，便利性在包装中至关重要，并且渴望快速打开，分发和重新密封包装，以维持产品质量，直到充分消费。为了促进交易，鼓励销售并告知内容和营养属性，包装必须具有交流性。用于储存食物的范围很大，可用于修改的氛围包装，智能包装，主动包装和受控氛围包装。主动包装具有多种用途，包括二氧化碳吸收剂和发射器，氧气清除剂，抗菌剂和水分控制剂。智能包装是智能包装的另一个术语。可食用的包装，自冷和自热包装，微包装和水溶性包装是包装材料的一些进步。
对食品行业包装最新进展的审查
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