机构名称：
¥ 1.0
咖啡饮料是由阿拉伯分离犬组成的饮食纤维的来源，阿拉伯分氏菌也可以与蛋白质和酚类化合物（起源黑色素蛋白）相关。进行了咖啡馏分的人类结肠在体外发酵，一种富含黑色素蛋白（MEL），另一种是其父母多糖阿拉伯乳糖乳糖（AG），以评估微生物群生产的代谢产物，即短链脂肪酸（SCFA），酚类化合物，酚类化合物，bileciounts和bile Acidus。在发酵48小时后，观察到Ag的碳水化合物分数的发酵性高于MEL（27％）的发酵性，因此SCFA含量分别为63 mm和22 mm。补充Ag和Mel级分可将乙酸：丙酸酯比分别从4.7（没有咖啡级分）降低到2.5和3.5，这表明可能抑制HMG-COA还原酶，这是胆固醇合成的速率限制酶。咖啡部分的发酵产生了二氢和二氢咖啡酸，已知具有抗氧化特性。在MEL存在的情况下，在产生继发性胆汁酸的产生中，观察到降低（从0.25 mg/ml），其高含量与多种疾病的发展有关，例如结直肠癌，神经退行性和心血管疾病。
国际生物大分子杂志
主要关键词
相关文件推荐
