超级加工的食物使健康的年轻人在短短三周内就会增加脂肪并失去精子质量

加工食品也损害了激素和生育标记,即使卡路里相同。

来源:ZME科学
另一项研究证明了超级加工食品很糟糕,谁会想到?学分:Wikimedia Commons

数十年来,肥胖,糖尿病和精子数量下降的潮流使医生感到困惑。看来,我们现代世界中的某些东西从根本上弄乱了我们的健康。一项新的研究提供了一个惊人的答案,它可能隐藏在您的储藏室中。

在一项精心对照的试验中,哥本哈根大学和国际合作伙伴的科学家发现,无卡路里含量的超级加工食品降低了激素水平,增加了体内脂肪,并引入了与精子质量差相关的污染物。

上周在细胞代谢上发表的发现,提供了一些最直接的证据,迄今为止,我们吃了多少重要的东西,而且我们的食物是制成的,以及如何制作。

细胞代谢
“我们的结果证明,即使没有被过多食用,超级加工的食物也会损害我们的生殖和代谢健康。” “这表明正是这些食物的加工性质使它们有害。”

相同的卡路里,不同的结果

研究人员招募了20至35岁之间的43名健康男性。每个参与者遵循两种紧密控制的饮食,其中一个富含超级加工的食物,一名基于未加工的成分,每人三周,在两次之间进行了为期12周的冲洗期。

至关重要的是,两种饮食都匹配卡路里,大量营养素,甚至蛋白质,脂肪和碳水化合物组成。一些参与者会受到正常的热量负荷;其他人每天收到500卡路里的热量来模拟过度消费。

,但即使在这些紧密匹配的条件下,超级加工的饮食出于所有错误的原因而脱颖而出。

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超出体重增加和胆固醇,超严重的饮食改变了与代谢和繁殖有关的几种激素。

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是什么使食物“超级加工”?