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植物性食物可以预防糖尿病并帮助地球
一项新的研究表明，食用更多健康的植物性食物不仅可以保护您免受2型糖尿病的影响，还可以帮助减少温室气体排放。这项由剑桥大学的MRC流行病学部门所罗门·索瓦（Solomon Sowah）和同事领导的这项研究于9月16日在PLOS医学上发表。不健康的饮食是[…]植物后的食物可以预防糖尿病，并帮助地球首先出现在Knowridge Science中。
来源:Knowridge科学报告一项新的研究表明，食用更多健康的植物性食物不仅可以保护您免受2型糖尿病的影响，还可以帮助减少温室气体排放。
这项研究由剑桥大学的MRC流行病学部门所罗门·索瓦（Solomon Sowah）和同事领导，于9月16日在PLOS医学上发表。
PLOS医学不健康的饮食已经知道会损害人类健康和环境。
饮食中含有红色和加工肉类，含糖饮料和精制食物的饮食会导致糖尿病和心脏病等疾病，同时还促进了与食品生产有关的温室气体排放。
相比之下，诸如行星健康饮食（PHD）之类的饮食会鼓励更高的水果，蔬菜，全谷物和其他植物性食品摄入，同时限制肉类和糖。这个想法是改善人类的福祉和地球的健康。
到目前为止，大量人群的证据表明，遵循博士学位可能会影响2型糖尿病的风险或减少环境伤害的程度。
为了解决这一差距，研究人员研究了英国23,000多名成年人的饮食习惯，在20年的时间内以三分追踪饮食。
发现很明确。与没有的人相比，最紧密地遵循博士学位的人患2型糖尿病的风险要低得多。
实际上，依从性前五名的参与者比第五名的参与者低32％。最重要的是，他们的饮食与温室气体排放量下降18％有关。
“我们的这项研究的动机是解决有关欧洲人群中行星健康饮食与2型糖尿病发病率和温室气体排放之间关联的有限证据。”索瓦博士说。
更重要的是，根据行星健康饮食的饮食也与较低的环境影响有关。”
来源：KSR。