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研究发现，葡萄柚汁可增强甜菜根汁降低血压的能力
伦敦国王学院的科学家发现，葡萄柚汁可以增强甜菜根汁的降血压作用。甜菜根天然富含叶酸（维生素 B9），这是一种支持细胞生长的必需营养素，有助于保护血管免受损伤，从而降低心脏病和中风的风险。甜菜的膳食含量也很高[…]研究发现，葡萄柚汁后可增强甜菜根汁降低血压的能力，该研究首先发表在《Knowridge Science Report》上。
来源:Knowridge科学报告伦敦国王学院的科学家发现，葡萄柚汁可以增强甜菜根汁的降血压作用。
甜菜根天然富含叶酸（维生素 B9），这是一种支持细胞生长的必需营养素，有助于保护血管免受损伤，降低心脏病和中风的风险。
甜菜中的膳食硝酸盐含量也很高，人体会将其转化为一氧化氮——一种可以放松和扩张血管的化合物，从而降低血压。
先前的研究表明，富含硝酸盐的甜菜根汁可以有效降低健康成年人和高血压患者的血压。
与此同时，葡萄柚热量低，富含营养物质，尤其是维生素 A 和 C。它的血糖指数也很低，这意味着它可以提供重要的营养物质，而不会强烈影响血糖水平。
它含有纤维、钾、番茄红素、维生素 C 和胆碱，与改善心脏健康有关。
在这项研究中，研究人员着手确定葡萄柚汁是否可以通过帮助维持循环亚硝酸盐水平来增强甜菜根汁的降血压作用。早期的研究表明，葡萄柚汁可能会减缓硝酸盐向亚硝酸盐的代谢转化，从而保留更多有助于调节血压的化合物。
该团队进行了一项对照实验，涉及 11 名健康志愿者，每人参加三个独立的测试阶段。参与者要么注射 70 毫升的活性甜菜根汁（“Beet-It”），要么注射 250 毫升的葡萄柚汁；活性甜菜根汁加250毫升水；或不含甜菜根汁和葡萄柚汁的安慰剂饮料。
值得注意的是，尽管葡萄柚汁降低了血液中的亚硝酸盐水平，但这些改善还是发生了，这一发现与早期研究的预期相矛盾。尽管如此，总体心血管效应还是增强了。