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新的美国食物金字塔推荐高蛋白饮食、牛脂作为健康脂肪选择以及全脂乳制品
联邦政府发布了新的饮食指南，强调消费肉类和奶制品并避免高度加工食品。
来源:LiveScience美国政府正式复活了食物金字塔，并彻底颠覆了它。
新的食物图表强调肉类、乳制品和所谓的“健康脂肪”，以及水果和蔬菜。它伴随着新的营养指南，坚持一些既定的饮食建议，同时打破其他建议。
农业部和卫生与公共服务部于周三（1 月 7 日）发布了新的饮食指南，并在此过程中淘汰了 MyPlate，这是一种健康饮食的视觉指南，于 2011 年取代了食物金字塔。所谓的新金字塔是一个倒三角形，顶部是蛋白质、乳制品和“健康脂肪”，旁边是蔬菜和水果。翻转金字塔的底部是全谷物。
新金字塔附带的简短指南强调避免高度加工食品、精制碳水化合物和添加糖，并指出水果和牛奶等食品中发现的未精制糖不被视为“添加”。
该指南还明确指出，健康脂肪包括肉类、家禽、鸡蛋、富含 omega-3 的海鲜、坚果、种子、全脂乳制品、橄榄和鳄梨中的脂肪。橄榄油（主要是不饱和脂肪）、黄油和牛脂（主要是饱和脂肪）被列为食用油的不错选择。也就是说，该指南并没有改变关于限制饱和脂肪摄入量的长期指导，即饱和脂肪摄入量不应超过一个人每日总热量的 10%。
据 NBC 报道，该指南显着增加了推荐的蛋白质摄入量。既定指南称，每 2.2 磅（1 公斤）体重 0.8 克蛋白质即可满足一般久坐成年人的日常营养需求。建议身体活跃的成年人（约 1.1 至 1.5 克每公斤）和老年人（约 1 至 1.2 克每公斤）摄入更高的量。
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