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摘要：来自极端生物的冰结合蛋白（IBP）可以调节冰的形成和生长。从冷冻保存到缓解冻结 - 混凝土中的冻结到冷冻食品质地修饰符，IBP的技术应用很多（Bio）。提取或表达IBP可能具有挑战性地扩展，因此出现了聚合物仿生。但是，希望在聚合物中使用生物原样的单体和含杂种骨架的主体进行体内或环境应用来允许降解。在这里，我们研究了高分子量多发性作为冰结晶抑制剂（IRI）。低分子量多发性元素是弱的IRI。它的活性被认为是由于其采用的独特PPI螺旋而引起的，但尚未得到彻底研究。这里采用开放式N-羧基水溶液聚合的开放水性水溶液，以获得高达50000 g mol-1的分子量的多生产。这些聚合物的IRI活性低至5 mg ml -1，这与多肌醇的对照肽不同，多肌氨酸的对照肽并未以高达40 mg ml -1的抑制所有冰的生长。多产品在室温下观察到较低的临界溶液温度行为和组装/聚集，这可能有助于其活性。带有多发性的单冰晶体测定导致刻面，这与特定的冰面结合一致。这项工作表明，非乙烯基聚合物可以设计用于抑制冰的重结晶，并且可以提供更可持续或环境可接受的，同时合成可扩展的大规模应用途径。■简介
合成，冰重结晶抑制作用，a-包裹：沃里克
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