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酵母菌补液（例如SuperStart®）由酵母衍生的生长和生存因子（麦角固醇，长链脂肪酸）配制，其目的是增强酵母膜的元素。superStart®被吸收到酵母细胞膜中，以帮助膜的流动性，酒精和温度耐受性，并具有较高的糖和氮转运蛋白效率。酵母补液产品的好处延伸到最后一代酵母。酵母重新填充产物不含在补液阶段对酵母有毒的DAP。酵母营养素含有生长因子，生存因子和促进酵母菌繁殖。复杂的酵母营养素是用酵母自动材料，灭活酵母，DAP和硫胺素配制的。酵母营养素，以促进健康的酵母生物量，并在必须缺乏氮的情况下支持酵母。使用SuperStart®（酵母再补水产品）和Nutristart®（发酵营养素）将确保健康的发酵，增强酵母衍生的香气产生，并减少VA和H 2 S生产。
营养
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