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发酵技术 摘要 在生物加工领域，发酵技术已成为支柱产业，可用于生产多种重要产品，包括生物燃料、药物、食品成分和生物聚合物。本摘要简要概述了发酵技术的主流思想和最新发展，强调了该技术对环保生产方法的重大贡献。发酵是微生物利用其固有的酶促能力将底物转化为所需产品的代谢过程。近年来，由于现代生物技术、基因工程和工艺优化的结合，这项古老的技术发生了重大转变。这种协同作用产生了更高效、更环保、更经济的发酵工艺。本摘要重点介绍了发酵技术的几个关键进展：菌株改良：由于基因工程和合成生物学，已经创造了具有改进的代谢途径和产品产量的新型感染菌株。这些转基因生物目前是生物过程调查的重要参与者。生物反应器设计：创新的生物反应器设计和控制策略已导致发酵效率提高、能耗降低和可扩展性增强。小型化和自动化系统也促进了高通量
发酵技术
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