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电子邮件是与我联系的最喜欢的方法。您还必须在给我发电子邮件之前检查Umlearn公告和讨论板,因为您的问题的答案可能已经在此处解决。课程描述u课程日历的u描述粮食供应安全性的当代检查 - 在哪里,如何以及为什么出现问题,以及可以做些什么,可以始终如一地实现高质量,安全的食物。有争议的问题(残基,有机,生物技术,辐照)将以平衡的方式讨论,并为未来提供前景。一般课程描述本课程应该对任何吃饭的人都感兴趣。尽管高中对生物学和化学的知识将是有用的,但每一次尝试使没有这种背景的人都可以访问该课程。,即使加拿大的安全性食品供应非常安全,每年平均有400万加拿大人会出现食源性疾病。在本课程中,您将了解您的食品行业,媒体和政府在最大程度地减少食源性疾病的风险中的作用。准备进行一些计算,例如风险,暴露,ADI和DALY。还准备了解各种化学和生物学危害及其特征。这是第一年课程,而不是高级微生物学课程。如果您在学位课程的第三年或第四年参加了本课程,则可能会发现该课程的挑战性较小。课程目标本课程的广泛目标是使您能够了解食品安全评估原理。完成本课程后,您应该对各种危害的特征有理论知识,并且应该能够采取适当的预防措施以最大程度地降低其风险。课程学习目标该课程将向您介绍食品供应系统的潜在危害以及如何减轻这些危害。课程将使您能够:

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