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摘要：微生物色素具有许多具有出色特征的结构和功能，例如可生物降解，无毒且对生态友好，构成了重要的颜料来源。工业生产提出了限制大规模商业化的生产成本的瓶颈。但是，由于其健康优势，微生物色素正在逐渐流行。使用行业副产品开发代谢工程和降低生物处理的成本为所有生产阶段的成本和质量提高开辟了可能性。因此，我们正在解决与微生物色素有关的几个点，包括发现的主要类别和结构，使用的优势，不同工业领域的生物技术应用，它们的特征及其对环境和社会的影响。
微生物色素：主要群体和工业应用
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