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水果，蔬菜和坚果中的植物化合物可能降低心脏病风险
哈佛T.H.研究人员领导的一项新研究Chan公共卫生学院发现，食用富含天然化合物的植物性食物称为植物固醇，可能会降低患心脏病和2型糖尿病的风险。这些发现将在奥兰多的Nutrition 2025提出，这表明这些植物化合物[…]水果，蔬菜和坚果中的植物化合物可能首先在Knowridge Science报告中降低了心脏病风险。
来源:Knowridge科学报告哈佛T.H.研究人员领导的一项新研究Chan公共卫生学院发现，食用富含天然化合物的植物性食物称为植物固醇，可能会降低患心脏病和2型糖尿病的风险。
这些发现将在奥兰多的营养2025提出，这表明这些植物化合物可以通过帮助人体调节胰岛素，减少炎症并支持更健康的肠道来改善健康。
植物醇是基于植物的化合物，在结构上与胆固醇相似。它们在蔬菜，水果，坚果和全谷物等食物中自然而然地发现它们。
虽然早期的研究表明，高剂量服用（例如在强化食品或补充剂中）时，植物醇可以降低LDL（或“不良”）胆固醇的水平，这一新研究表明，即使是典型的健康饮食中发现的较小量也可以提供重要的健康益处。
参与研究的研究助理Fenglei Wang博士解释说，结果增加了遵循健康植物性饮食的建议。 Wang说：“我们的发现支持饮食中的饮食建议，即吃更多的蔬菜，水果，全谷物和坚果。” “这些选择可以帮助人们做出明智的决定以改善其长期健康。”
为了调查植物固醇的作用，王和他的团队分析了参加三项长期健康研究的200,000多名美国成年人的数据。大多数参与者是担任护士或其他医疗保健角色的妇女。
这项研究在长达36年的时间内追踪了他们的健康状况，在此期间，超过20,000人患有2型糖尿病，近16,000人患了心脏病。
与最少消耗的人相比，他们患心脏病的风险低9％，2型糖尿病风险降低了8％。这些好处尤其与β-塞托醇（饮食中最常见的植物固醇）有关。
faecalibacterium prausnitzii 最喜欢心脏的顶级食物， 版权所有©2025