From Complexity to Control: A Smarter Approach to Grocery Environmental Operations
杂货连锁店不需要另一个废物处理计划。他们需要一种更好的方式来管理已有的计划。在这个由六部分组成的博客系列中，我们探讨了当今杂货组织面临的挑战：分散的供应商、不一致的运营、隐藏成本、商店级执行、可持续发展目标以及并不总是转化为可操作的见解的数据。单独而言，这些挑战可能……继续
Too Much Data, Not Enough Visibility: The Grocery Operations Problem
对于管理十家商店或数百家商店的杂货连锁店来说，最大的挑战不是缺乏数据：而是在正确的时间、正确的地点拥有正确的数据。废物发票、服务记录、供应商报告、回收量、设备信息和可持续性指标可能都存在——但它们通常分布在不同的系统中，……继续
Dollar store groceries come with hidden health costs
新研究表明一元店食品质量与较高的肥胖、高血压和 2 型糖尿病发病率之间存在联系。
The Hidden Health Cost of Dollar Store Groceries
加州大学河滨分校 虽然消费者可能会在一元店购买杂货时省下几块钱，但他们最终却为自己的健康付出了更高的代价。加州大学河滨分校的新研究表明……
The Seen and the Unseen Cost of a Government Grocery Discount
市长佐兰·马姆达尼 (Zohran Mamdani) 表示，计划让五家市属杂货店与纽约市的私人商店竞争。然而，正如亨利·哈兹利特和弗雷德里克·巴斯夏在他之前指出的那样，此类举措的看不见的成本将超过“看得见的”好处。
The Seen and the Unseen Cost of Mamdani's Grocery Discount
市长佐兰·马姆达尼 (Zohran Mamdani) 表示，计划让五家市属杂货店与纽约市的私人商店竞争。然而，正如亨利·哈兹利特和弗雷德里克·巴斯夏在他之前指出的那样，此类举措的看不见的成本将超过“看得见的”好处。
青年失业率降至16.2%，但仍处于高位；随着美伊停火结束，布伦特原油价格攀升至每桶 91 美元以上零售业亿万富翁迈克·阿什利 (Mike Ashley) 在将奢侈品巨头 Hugo Boss 的股份增至近一半后，给出了最新迹象，表明他的夏季购物狂潮可能还远未结束。阿什利 (Ashley) 旗下的星狮集团 (Frasers Group) 上周斥资 4000 万英镑收购了哈维·尼科尔斯 (Harvey Nichols) 百货公司，该集团将其在这家德国时装公司的持股比例增至 48%，距离完全控股仅差一步。 6月，这位英国亿万富翁向这家奢侈品集团提出了近20亿欧元（17.3亿英镑）的收购要约，但其董事会
The hidden health cost of dollar store groceries
加州大学河滨分校的新研究表明，一元店食品质量与肥胖、高血压、胆固醇和 2 型糖尿病发病率较高之间存在联系。
Iranians Struggle to Afford Groceries as Trump Squeezes Economy
特朗普押注，在军事力量失败的地方，对伊斯兰共和国加大经济压力将会取得成功。
Mamdani’s Grocery Experiment: Big on Subsidies, Light on Economics
纽约希望私营公司来经营这些商店，但外包这项工作并不能让竞选活动算计起来。
For Grocery Chains, Sustainability Starts with Operations
杂货连锁店现在比以往任何时候都更加重视可持续发展。他们正在设定转移目标，扩大食品回收，减少垃圾填埋场废物，改善回收，为意外情况做好准备，并寻找从其产生的材料中回收更多价值的方法。但可持续发展目标并不是在董事会或可持续发展中实现的……续
Inflation eases in July as gasoline and grocery prices fall
7 月份消费者价格同比上涨 3.4%，增幅低于 5 月或 6 月。这一消息使得美联储感觉有必要在 9 月份加息的可能性较小。
Beyond Waste Management: Simplifying Life for Grocery Store Managers
在忙碌的下午走进任何一家杂货店，询问商店经理最关心的是什么。他们可能会告诉你，他们专注于服务顾客、保持货架库存、管理员工、维护食品安全以及提供良好的购物体验。什么可能不会出现在列表中？管理废物供应商。然而对于许多杂货店来说……续
The Complexity Challenge Facing Grocery Chains
随着杂货连锁店的发展，管理废物、回收、食品回收、供应商、设备和可持续发展计划的复杂性也随之增加。如果没有每个地点的可见性，小的运营问题可能很快就会成为整个企业的挑战。一家拥有 500 家商店的杂货连锁店没有一项环保运营计划。它有数百个服务计划、供应商关系、发票、回收计划和当地法规。作为公司……续
New Jersey Bans Grocers From Building a Surveillance Economy
新泽西州已成为最早对现代零售业最令人不安的发展之一划清界限的州之一。州长 Mikie Sherrill 签署了《公平价格保护法》，禁止杂货店使用购物者的个人信息来确定该人应该为确切的商品支付多少钱 [...]
如今，管理杂货废物不仅仅涉及垃圾收集。领先的杂货连锁店必须协调数百个地点的回收、食物垃圾管理、有机物转移、供应商绩效、可持续发展报告和监管合规性。挑战不仅仅是管理废物，而是管理环境运营。走进几乎任何一家杂货店，您都会发现一个复杂的网络……续
How Texas Engineers Are Building Hurricane-Resilient Communities
飓风会带来大雨、风暴潮、闪电和时速超过 100 英里的风。在德克萨斯州，这些强大的风暴可能会淹没道路、切断电力并迫使医院、学校、杂货店和其他重要设施关闭。德克萨斯农工大学的研究人员正在不同领域开展工作，帮助社区抵御飓风并更快地恢复。他们的文章《德克萨斯州工程师如何建设抗飓风社区》首先出现在 Knowridge Science Report 上。
