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总而言之,食品微生物学是一个复杂而多样的领域,在确保食品供应的安全性,质量和保存中起着至关重要的作用。微生物存在于食品生产的各个方面,了解它们在食品安全和保存中的作用对于制定有效的控制措施和保存方法至关重要。食品微生物学的研究是一个持续的过程,随着新的微生物和食品的出现,该领域继续发展,从而在食品安全和保存方面取得了新的进步。
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