机构名称：
¥ 6.0
D.增加营养价值：发现纳米复合材料，纳米乳液和聚合物纳米颗粒适用于封装生物活性化合物（例如，氟替胺和维生素），以便在运输到目标的过程中保护它们[17]。ÿ食品质量：纳米技术可改善食物质量，食物味，质地和食物外观。除了安全评估[5，18]。ÿ热稳定性和光稳定性：显示出氰化素-3-葡萄糖苷（C3G）分子在Apo-recombenans大豆种子H-2（RH-2）内的内部腔内的封装，提高了C3G的热和光稳定性[19]。•鲁丁蛋白是一种具有重要药理活性的饮食中的avonoid，在水中易于溶于水，但在铁蛋白纳米局中的封装可以增强溶解度，并提高了热和紫外线辐射的稳定性[20]。•水分和生物利用度：使用天然食品成分生产纳米乳液，通过增强水分散体和生物利用度来提供脂溶性生物活性化合物[21]。•纳米颗粒添加了颜色或浅色：许多金属氧化物，例如二氧化钛和二氧化硅（SIO2）已被用来在
IEC国际技术与管理杂志 激光光声学光谱和成像
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