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摘要 乳酸菌 (LAB) 是一个系统发育多样的群体，具有将可溶性碳水化合物转化为乳酸的能力。许多 LAB 在发酵食品中有着悠久的安全使用历史，被公认为食品级微生物。LAB 也是人类肠道的天然居民，对健康有益。考虑到这些特性，LAB 具有作为生物治疗载体的潜在应用，用于递送细胞因子、抗原和其他药用分子。在这篇综述中，我们总结了用于工程 LAB 的基因组操作技术的发展和进展，以及此类基因工具的预期未来发展。这些方法对于我们最大限度地发挥 LAB 的价值至关重要。我们还讨论了基因组编辑工具在增强 LAB 的益生菌特性和治疗功能方面的应用。 关键词：乳酸菌、食品级微生物、基因组编辑工具、益生菌特性、治疗功能
用于开发重组乳酸菌的遗传工具
主要关键词
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