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课程概要基于LC-MS的方法是最广泛使用的技术之一，因为它们的高灵敏度，选择性，鲁棒性和可重复性。超高绩效液相色谱（UHPLC）与质谱法的结合提供了高分辨率和选择性，使其成为代谢组学分析，蛋白质组学研究以及代谢物和蛋白质的分析的金标准。通过利用这些先进的技术，我们可以更深入地了解植物生物化学。这会导致重要的突破，例如鉴定具有营养特性的植物化学物质，检测生物标志物的遗传变异和了解植物防御机制。这些见解为农业，营养和生物技术等领域的重大进展铺平了道路。
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