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根据南非统计局的数据，食品在消费者价格指数 (CPI) 中的权重略低于 21%。因此，食品价格上涨将对总体价格水平产生影响。但是，我们不应将食品在 CPI 中的官方权重与食品在许多南非人每月家庭支出中的实际作用相混淆。鉴于南非是世界上最糟糕的收入分配国家之一，因此实际上不存在“普通”消费者。一般而言，一个人越穷，他在食品上的支出占其收入的比例就越大，并且食品价格通胀超过其工资上涨速度对其可支配收入的影响就越大。数据显示，最贫穷的南非人将多达 80% 的收入用于购买食品。
食品和燃料价格上涨对小企业的影响
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