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摘要：在新的食物配方中，类胡萝卜素和酚类化合物可能是食品成分，根据其生物活性，营养，营养价值和兼容性特性，曾经纳入食品配方中。这种溶质自然存在于许多基于植物的来源中，并且在丰富食品和配方时直接消耗了一些部分；但是，通常浪费了一些不认为可食用的植物来源的部分中，包括叶子，果皮和种子，以及其他副产品。与此相关的是，科学家发现了一个新的生物活性分子的窗口，但它们的恢复仍然是一个挑战。在某种程度上，最终纯化和抛光需要高度选择性的性能，以确保所需的特性和浓度。在这方面，诸如纳米过滤（NF）之类的膜技术代表了一种替代方案，这是由于它们在分离低分子量化合物时具有高度选择性的特性。nf立即变得合适。根据NF膜的低孔径，NF技术的分离效率（通常高于97％）很高，但过程分离中的低温也有助于热稳定化合物的分离。因此，本文回顾了正在进行的研究案例，这些研究报告了酚类分数和类胡萝卜素与不同来源的成功分离和抛光。特别是，我们将注意力集中在分离过程中的主要相互作用上，以及使用膜进行此类案例研究的缺点和优势。
纳米滤过辅助 - 浓缩过程 -
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