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摘要:食品行业一直在寻找创新的方法,以确保消费者获得最高质量。新提案包括使用多碳酸酯(PCL),这是一种常用的生物聚合物,可在许多有机溶剂中溶于作用。PCL功能可以通过与其他聚合物和生物活性分子的混合物进行修改,以扩大其在食品行业中的应用。例如,包装和活性物质的发展是基于PCL的。本评论探讨了PCL在食品行业中的应用,涵盖了其作为可生物降解的活动包和封装代理的作用。评论强调了在食品行业中这种聚合物的潜力。

多丙酮酸在食品行业的应用

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