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摘要：食品贸易全球化需要强大的可追溯性系统来确保消费者安全、质量和可持续产品。通过促进农业实践的透明度和鼓励负责任的资源使用，可追溯性在保护环境和支持可持续发展方面发挥着关键作用。本研究考察了与可追溯性相关的非关税措施 (NTM) 对国际贸易的贸易影响，重点关注农业部门的投入和加工可追溯性，并对肉类、水果和渔业部门进行了具体分析。利用结构重力模型和具有高维固定效应的泊松拟最大似然估计，我们分析了 2012 年至 2021 年 53 个出口国和 56 个进口国的贸易流量，涵盖了 2,081 种农产品。研究结果表明，投入可追溯性措施通常会增加贸易，而加工可追溯性往往会造成贸易壁垒。从贸易成本框架来看，我们认为这可能与投入要求的合规成本低于加工可追溯性有关。加工可追溯性更为复杂，涉及供应链中多个代理的合作。由于技术和资金限制，发展中国家面临的障碍尤其严重。投入和加工可追溯性措施之间的相互作用在肉类行业产生了积极影响，这可能是由于可追溯性实践更加统一。这些结果强调了可追溯性措施的微妙作用，强调需要制定考虑到不同行业和国家独特特征的量身定制的政策方法。该研究通过提供全面的投入和加工可追溯性非关税措施部门分析，利用由贸发会议贸易要求文件构建的复杂数据库，增强了文献。研究结果强调了在贸易便利化与严格的安全、质量和可持续性标准之间取得平衡的迫切需要。关键词：可追溯性；非关税措施；国际贸易；食品安全；农产品。摘要：食品贸易全球化需要强大的安全体系来保证消费者的安全、产品质量和可持续性。促进农业实践的透明度和对重复使用的响应，是一个重要的环境保护和可持续发展的项目。旨在检查与国际贸易有关的医疗和农产品贸易效率，重点关注农业生产和加工过程，对肉类和水果进行专门分析佩斯卡多斯。利用泊松的伪极大值估计模型和泊松估计模型来固定高维，我们分析了 2012 年至 2021 年 53 个出口国和 56 个进口国之间的贸易流量，涵盖 2,081 种农产品。结果表明，投入可追溯性措施通常会增加贸易，而过程可追溯性往往会造成贸易壁垒。从业务成本角度来看，我们认为这可能与投入要求的合规成本低于流程可追溯性有关，因为流程可追溯性更为复杂，涉及供应链中多个参与者的合作。由于技术和资金的限制，这些障碍对于发展中国家来说尤其高。投入和过程可追溯性措施之间的相互作用对肉类行业产生了积极的影响，这可能是由于更加统一的可追溯性实践。这些结果凸显了
农产品可追溯性
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